Muchas veces las cosas más sencillas son las mejores, y si los ingredientes son de calidad, seguro que acertarás. En esta receta hemos usado un aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana 'Señorio de Mesia'
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| AOVE cosecha temprana |
Ingredientes:
- Aceite de Oliva
virgen extra
- Queso semi o
curado (yo uso curado de oveja pero con una curación media)
- Romero
- Tomillo
Para prepararlo
necesitamos tener un bote limpio de cristal si es hermético mejor, sino podéis
usar un bote con rosca.
Preparamos el queso,
le quitamos la corteza y se corta en cuadraditos.
Los ponemos en el bote y añadimos el romero y tomillo y lo cubrimos de aceite de oliva virgen, Y ya tenemos listo nuestro queso en aceite, ahora tenemos que esperar, unos 2 meses, y conservar en espacio que no supere los 20ºC.
