Queso en aceite con romero

Muchas veces las cosas más sencillas son las mejores, y si los ingredientes son de calidad, seguro que acertarás. En esta receta hemos usado un aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana 'Señorio de Mesia'

AOVE  cosecha temprana

Ingredientes:

- Aceite de Oliva virgen extra

- Queso semi o curado (yo uso curado de oveja pero con una curación media)

- Romero

- Tomillo

Para prepararlo necesitamos tener un bote limpio de cristal si es hermético mejor, sino podéis usar un bote con rosca.                                                           

Preparamos el queso, le quitamos la corteza y se corta en cuadraditos.

Los ponemos en el bote y añadimos el romero y tomillo y lo cubrimos de aceite de oliva virgen, Y ya tenemos listo nuestro queso en aceite, ahora tenemos que esperar, unos 2 meses, y conservar en espacio que no supere los 20ºC.