Guisantes ecológicos con setas y gambas.

(Foto el aderezo)

La agricultura ecológica aumenta la fertilidad del suelo y proporciona alimentos con todas sus propiedades naturales, como los guisantes ecológicos Alsur que destacan por su sabor dulce y agradable al paladar, son una fuente de proteínas, minerales y fibras beneficiosas para la salud. 

                                               

Guisantes EcológicosVegetales ALSUR

                                                       
Ingredientes Guisantes con setas y gambas para 4 personas:

Tarro de guisantes ecológicos Alsur Vegetales

250 gr Gambas peladas

180 gr Setas de Cardo

Puerro

Cebolleta

Tomillo limonero

Aceite de oliva

Sal

Elaboración Guisantes con setas y gambas:

1. Picamos finamente media cebolleta y la parte blanca del puerro.
2. Pochamos en una cazuela con cuatro cucharadas de aceite de oliva.
3. Pasados 5-7 minutos a fuego lento, añadimos la seta de cardo cortada en dados.
4. Removemos, dejamos hacer un par de minutos más a fuego lento y añadimos las gambas peladas (en este caso congeladas).
5. Mezclamos suavemente el conjunto y dejamos a fuego medio-bajo hasta que veamos que las gambas están descongeladas, pero sin hacer.
6. En este momento incorporamos los guisantes y salpimentamos al gusto.
7. Subimos el fuego hasta que empiece a hervir, bajamos a fuego medio y dejamos cocinar cinco minutos más.

Rectificamos el punto de sal, si hiciera falta, retiramos, aderezamos con unas hojas de tomillo limonero, servimos y degustamos.

Vía► eladerezo.hola.com